Letar du efter något extra till någon du tycker om?
En korvpåse med lammkorv från Korins egen gård, chorizo, grillkorv, salami, prinsesskorv och gårdskorv?
(Princess korven är tyvärr slut för säsongen byt därför mot någon annan sort)
(Princess korven är tyvärr slut för säsongen byt därför mot någon annan sort)
Ett lammskinn eller ett presentkort på lammskinn.
Ullgarn eller nydesignad svensk Örebroproducerad träsko
Ullgarn eller nydesignad svensk Örebroproducerad träsko
Lite hembakat, kaffe- eller matbröd?
Välkommen till Korin
Vi arbetar med småskalig livsmedelsproduktion på två små torp Eriksholm och Lerslätten i Närkes kil. Totalt brukar vi ca 10 hektar åkermark. Vi började med detta småskaliga jordbruk med avsikt att vi själva ville veta att djuren mår bra under hela sitt liv och att vi själva skulle veta att vi äter bra mat. Nu har verksamheten utökats så att vi även har viss möjlighet att sälja delar av vad som produceras på gården.
Den teknisk konsultationen sker främst inom förpackning och konverteringssindustrin samt maskinkonstruktion.
Kort presentation
Rast under slåtter 2012
Den småskaliga jordbruksproduktionen har fokus på konsumenter i närområdet som tycker om närproducerade lammprodukter, hemkokt saft, sylt, och marmelad samt hembakat bröd och kakor. Saft, sylt och marmelad kokas av frukt och bär som finns på gården och i närliggande skog.
Förnärvarande finns 24 pälsfår på Eriksholm.
Lammskinnen som säljs till konsument körs till Tranås för beredning. Skinnen är tvättbara och barnvänliga. Skinnen är mycket lämpliga i till exempel barnvagnar. Vi har fortfarande mycket fina skinn från höstens leverans till försäljning.
I samtliga våra korvar ingår bara lammkött från egen gård inget fläsk eller annat kött, vi har även en hög kötthalt och hela lammet är med i korven även de finaste delarna som tex sadel och filé. Den höga kötthalten och att även de "bästa köttdelarna" är med borgar för en hög och välsmakande korvkvalitet. Detta i det småskaliga perspektivet ger en känsla av hemtillverkat och genuin lantbrukskänsla.
På gång just nu
Vi bakar enligt gammal tradition.
För att du ska få färskt bröd planerar vi bakning efter beställning.
Vi använder gamla familjerecept på såväl bröd som kakor, vilket medför att det påminner om hur mormor/farmors hembaktabröd smakade.
Sylt och saft och finns till försäljning. All Sylt, marmelad och saft har kokats i det småskaliga köket hemma på gården enligt farmors recept. Nu finns möjlighet att köpa "hemkokt" Sylt, marmelad och saft. Barn får möjlighet att känna skillnaden på vanlig "köpesaft" och "hemkokt" och äldre känner igen smaken från när de var barn.
Företagsutveckling
Jordbruksverksamheten etablerades 1998 med lieslåtter och torkning med hjälp av störar och löshöbärgning där höet bars in för hand till höskullen.
- 1999 införskaffades 4 höns och 3 tackor
- 2002 utökades verksamheten till 5 tackor och 10 höns
- 2004 inköptes traktor modell guldkalven 1957 årsmodell
- 2004 användes traktor första gången i slåtter
- 2005 inköptes egen bagge till gården
- 2007 förnyades hela besättningen till 7 gotlandsfår
- 2008 bärgades hö första gången med lånad småbalspress
- 2009 inköptes en lösbalpress, nu störades ca 1 hektar, ca 3 hektar balades.
- 2009 utökades verksamheten med Lerslätten
- 2010 inköptes Ferguson 65 1964 årsmodell
- 2011 bärgades ca 25 ton hö och hösilage
- 2011 utökades besättningen till 17 gotlandsfår på Eriksholm och ytterligare 17 gotlandsfår på Lerslätten
- 2011 utökades verksamheten med ett andra ben, teknisk konsultation
- 2012 Registrering och godkännande av hembageri
- 2013 Återförsäljare av Korins lammskinn Körbergsmöbler
- 2014 Falukorv av lamm
- 2014 Egen designad träsko med lammskinn från egna lamm
- 2015 Ullgarn från egen besättning
- 2015 Gårdskorv av lamm
Kunder småskaligt jordbruk
Kunderna avseende jordbruksprodukter är konsumenter och restauranger i Örebro regionen.
Vi levererar lammköttet som kunden vill ha det när kunden vill ha det som helt lamm, styckat kött eller korv. Korven tillverkas med eget recept.
Hemkokt Saft, sylt och marmelad finns till försäljning.
Hembakade bröd och kakor finns för beställning.
Kunder teknisk konsultation
Kunder avseende teknisk konsultation utgörs främst av kartongförpackningsindustrin samt inom mätteknik och utvecklingsprojekt, men även med småskaliga livsmedelsproducenter.